Glutenvrije taartbodem met kastanjemeel

Met deze glutenvrije taartbodem kan je alle kanten op. Zo heb ik deze vandaag gebruikt als basis voor een perentaart. Maar smaakt het ook erg lekker in combinatie met appel of chocolade.

Dit heb je nodig:

120 gr kastanjemeel
130 gr tapiocameel
80 gr kokosbloesemsuiker
125 gr kokos of roomboter op kamertemperatuur
1 ei
1 el water
snuf Keltisch zeezout

Zo maak je het:

Doe alle ingrediƫnten in een keukenmachine en mix het tot een bal. Je kan het natuurlijk ook gewoon in een kom met de hand tot een bal kneden.

Rol de bal uit tussen 2 vellen bakpapier en leg deze 1 uur in de koeling.

Verwerk het verder zoals het in het recept dat je wilt maken staat beschreven.