Over mij?

Mijn naam is Natalie Rocha, ben half Portugees en geboren in 1976.

Ik ben gek op koken en bakken en ben bedenker en oprichter van Le Bonbon Franc en de Leefgezond Academie.

Het is een feit dat je lichaam juist vetten nodig heeft, je reguliere glutenvrije producten beter kan laten staan en gevarieerd eten een belangrijk onderdeel is van een gezond voedingspatroon. Ik ben van mening dat zelfs als je gezond eet er ruimte over moet blijven voor iets lekkers. Het is namelijk geen dieet, het is a way of living’ zo houd je het je leven lang vol!

Ik weet uit eigen ervaring dat het heel moeilijk is als je te horen krijgt dat je geen gluten, koemelk, witte suiker en gist meer mag eten. Het begon bij mij op jonge leeftijd met endometriose. Vermoeidheid en spierpijn bepaalde mijn leven. Door mijn lichaam op natuurlijke wijze te ontgiften en zoveel mogelijk onbewerkt en biologische voeding te eten heb ik mezelf onder controle. Endometriose gaat niet uit zichzelf weg maar de klachten die zich uitte in fibromyalgie kan je door het eten van de juiste voeding behoorlijk verminderen. En een leuke bijkomstigheid, sinds ik mijn manier van eten heb aangepast heb ik zonder trek gevoel mijn ideale gewicht bereikt zonder op dieet te zijn. Ik wil je helpen de theorie in de praktijk te brengen en je laten zien dat gezond eten helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. Door je gezonde darmbacteriën goed te voeden en positief te denken zal je zien dat je binnen korte tijd meer energie krijgt en je van je spierpijn, buikpijn, eczeem, depressie, migraine en opgeblazen gevoel afkomt.

Ik ben gepassioneerd met mijn vak bezig, het is mijn missie om jou te helpen de kwaliteit van jouw leven te verbeteren. Zodat ook jij kan genieten van een betere gezondheid.

Ik gebruik mijn opleidingen en ervaring op het gebied van darmgezondheid en natuurvoeding. Zo verslind ik kookboeken, baseer ik mijn kennis op wetenschappelijke onderzoeken en verdiep ik me in orthomoleculaire darmtherapie. Sinds 2015 volg ik de opleiding cognitieve gedragstherapie en verdiep ik me sinds januari 2016 in persoonlijke meesterschap. Het is niet alleen je voedingspatroon waardoor je gezonder wordt. Ons immuunsysteem en darmen reageren op stress, emoties en negatieve gedachten. Dit staat in verbinding met ons hele systeem.

Sinds 2003 ben ik gelukkig met mijn partner Frank. Samen hebben we twee greyhounds Tinco en Den.

Mijn droom is het realiseren van een chambre d'hotes in Frankrijk waar ik kan koken vanuit mijn moestuin en gezonde kookworkshops kan organiseren voor mensen die aan hun gezondheid willen werken of gewoon even willen ontspannen.
'U kunt een probleem niet oplossen met de denkwijze die het heeft veroorzaakt'
- Albert Einstein -
Natalie heeft gestudeerd aan:
1988 - 1992 Levensmiddelentechnologie, Groene Delta College
2007 - 2008 Basiskennis voedingsleer, LOI scholengemeenschap
2012 - 2013 Natuurvoedingsadviseur, HBO niveau, Civas (BATC, TNO, VBAG erkend)
2015 - 2017 Cognitieve gedragstherapie, Civas (BATC, TNO, VBAG erkend)
2016 - maart, Onvindbare ontstekingen: de ware aanpak van fibromyalgie (na- en bijscholing, Bonusan)
2016 - juli, Orthomoleculaire Darmtherapie, (3-daagse bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - januari, Persoonlijk Leiderschap
2016 - augustus, Vitamine B12 (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - augustus, Imuumsysteem & Detoxificatie, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - september, Vrouwenklachten, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - september, Maag - Lever - Darmen, (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - oktober, Symposium LUMC Darm & Vuur
2016 - oktober, Neurotransmitters & Hormonen (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2016 - november, Onverklaarbare klachten & Biochemische processen (na- en bijscholing, Ortho Health Foundation)
2017 - nog te volgen Opleiding tot darmtherapeut, Ortho Linea
Het diploma van Natalie is erkend door de volgende organisaties:

VBAG
KTNO
BATC